Homojenizatör Pompa

Yüksek basınçlı homojenizatör pompalarımız, sıvı gıdaların (süt, meyve suyu, ketçap, sos) içerisindeki partikülleri mikron seviyesine kadar parçalayarak kalıcı bir emülsiyon ve pürüzsüz bir yapı oluşturur. Ürünü yüksek basınç altında dar bir aralıktan geçirerek kavitasyon ve türbülans etkisi yaratır. Bu işlem, ürünün fazlara ayrılmasını engeller, rengini parlaklaştırır, kıvamını artırır ve raf ömrünü uzatır. Ketçap üretiminde 'syneresis' (su salma) önlemek için kritiktir. 200 bardan 1000 bara kadar çalışma basıncı seçenekleri mevcuttur. Aşınmaya dayanıklı pistonlar ve valfler ile uzun bakım aralıkları sunar.