Isıtma Eşanjörü

Isıtma eşanjörlerimiz (boru tipi veya plakalı), parçalanmış ürünün (mayşenin) enzim inaktivasyonunu sağlamak ve pulper aşamasına hazırlamak için kullanılır. 'Hot Break' veya 'Cold Break' proseslerine uygun olarak ürün sıcaklığını hassas bir şekilde kontrol eder. Yüksek ısı transfer katsayısına sahip tasarımı sayesinde enerji verimliliği maksimize edilmiştir. Boru içinde boru (tube-in-tube) veya çoklu boru (multi-tube) teknolojisi, ürünün yanmadan homojen bir şekilde ısınmasını sağlar. PLC kontrollü otomasyon sistemi, çıkış sıcaklığını set değerinde sabit tutar ve sapmaları engeller. CIP (Yerinde Temizlik) sistemlerine tam uyumlu olup, üretim sonrası temizliği otomatiktir. Domates salçası üretiminde pektin yapısını koruyarak kıvamlı bir son ürün elde edilmesinde kritik rol oynar.